Гейнер – это специальные белково-углеводные смеси, которые применяются для наращивания веса. Кроме этого, с помощью гейнеров можно повысить энергетический запас организма. Гейнер может быть использован при напряженных тренировках, то есть в том случае, когда энергозатраты организма повышены. Для снижения веса использовать гейнер нельзя.

Данные смеси различают между собой составом белков и углеводов в процентах, а также их свойствами. Белки здесь идентичны тем, что содержатся в протеиновых смесях.

Углеводы разделяют на высокогликемические – быстро усваиваются, после приема сильно повышают уровень содержания сахара в крови;  низкогликемические – уровень содержания сахара в крови небольшой, но срок воздействия дольше. Чтобы быстро набрать массу тела, лучше всего использовать гейнер с высокогликемическими углеводами, если же требуется набор так называемых «сухих» мышц, то подойдут низкогликемические.

Белки из данных смесей (гейнеров) усваиваются организмом лучше, чем из протеиновых смесей. Это происходит потому, что организм, в ответ на углеводы, вырабатывает инсулин, который «открывает» клетки для получения ими питательных веществ. Но так как углеводы из гейнера поглощаются также хорошо, то возникает проблема, которая ведет к возникновению жировой прослойки.